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Homepage > Fragen > Fragenarchiv > Naturwissenschaft > Biologie > Pflanzen

Keimung von Kernen im Apfel?

Frage von:
Datum: 7.5.2006

Guten Tag. Ich esse sehr viele Äpfel, und in letzter Zeit viele der Sorte Pink Lady. Ich finde allerdings in diesen Äpfeln andauernd bereits gekeimte Kerne. Kann man diese Keimung in situ lediglich dadurch erklären, dass diese Äpfel lange im Kühlschrank aufbewahrt wurden, was mit der Keimruhe der Kerne interferiert? Ich habe dieses Phänomen bei anderen Apfelsorten nie beobachtet. Ich bin auf Ihre Antwort gespannt. Viele Grüße.


Antwort von:
Datum: 11.5.2006

Ja, wenn die Äpfel lange genug im Kühlschrank aufbewahrt wurden, ist es sehr gut möglich, dass die Keimruhe der Kerne durch diesen Aufenthalt in der Kälte beendet wurde und dass die Keimung begonnen hat. Es kann auch sehr gut sein, dass diese Zeit bei einer Apfelart länger dauert als bei einer anderen. Außerdem können die Lagerungsbedingungen der Äpfel (Temperatur, Qualität der umgebenden Luft, Belüftung) das Ende der Keimruhe der Kerne beeinflussen.

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