Verdampfen alle Flüssigkeiten?

Guten Tag,
Bei Raumtemperatur verdampfen Wasser, Alkohol und Ether mehr oder weniger schnell. Aber wie ist das mit anderen Flüssigkeiten (Öl zum Beispiel), verdampfen sie auch? Und wenn nicht, warum nicht?

Guten Tag,

Das Verdampfen einer Flüssigkeit hängt vom (thermodynamischen) Gleichgewicht ab zwischen der Anzahl der Moleküle in der Flüssigkeit und der Anzahl der Moleküle, die in den gasförmigen Zustand übergegangen sind. Wenn genügend Moleküle in den gasförmigen Zustand übergegangen sind, verdampft keine weitere Flüssigkeit (zumindest auf makroskopischer Ebene, denn auf mikroskopischer Ebene geht dieser Prozess immer weiter, er wird nur von dem umgekehrten Prozess kompensiert). Dieses Gleichgewicht kann nur in einem geschlossenen System stattfinden, in einem offenen System wird ständig die Luftschicht über der Flüssigkeit erneuert. Diese Luftschicht nimmt Moleküle mit, die in den gasförmigen Zustand übergegangen sind, sodass erneut Flüssigkeitsmoleküle verdampfen können. Allerdings ist die Anzahl der Moleküle, die zu dem Gleichgewichtszustand führen, von Flüssigkeit zu Flüssigkeit unterschiedlich (bei Ether sind es viele, bei Quecksilber viel weniger).

Viele Grüße
F. Brossard

Guten Tag,
ich bin versucht, Ihnen ein Experiment mit Öl oder sirupartigen Flüssigkeiten vorzuschlagen.
Als kleiner Hinweis, Sie können von folgenden Informationen ausgehen:
- Die Verdampfung geschieht an der freien Oberfläche von Flüssigkeiten;
- die Oberflächenmoleküle erhalten aus der umgebenden Luft ein bisschen Energie und treten aus der Flüssigkeit aus;
- wenn es "große", d.h. schwere Moleküle sind, kann es sein, dass sie nicht genug Energie "bekommen", um auszutreten;
- die meisten Öle bestehen aus "großen" Molekülen (im Vergleich zu Wasser und Alkohol), und außerdem sind sie sehr stark aneinander gebunden.
Viel Erfolg!