Informationsblatt 13: Ernährung von Tier und Mensch – Atmung, Blutkreislauf

Publikation:	26.3.2009
Herkunft:	La main à la pâte, Paris

Aus den [französischen] Lehrplänen

Lernstufe 2:

Die Welt des Lebendigen

Lebensäußerungen beim Kind.
Der Körper des Kindes (die Ernährung), Lebens- und Hygieneregeln (tägliche Ernährungsgewohnheiten).
Lebensäußerungen bei Tieren und Pflanzen: Nahrung und Ernährungsweisen.

Lernstufe 3:

Menschlicher Körper und Gesundheitserziehung

Erste Annäherung an die Ernährungsfunktionen (Verdauung, Atmung, Blutkreislauf).
Kurz- und langfristige Folgen unserer Hygiene: gute oder schädliche Wirkungen unserer Verhaltensweisen (besonders in der Ernährung).

Erschwernisse durch den gängigen Sprachgebrauch

Im alltäglichen Sprachgebrauch wird die Atmung mit Leben in Verbindung gebracht (der Atem ist das Leben) und oft denkt man dabei nur an die beobachtbare Ventilation der Lungen.
Manchmal wird Atmen mit Riechen verwechselt. Herzschläge werden nur wahrgenommen, wenn sich der Rhythmus ändert: Nach einer Anstrengung, einer Aufregung hat man "Herzklopfen". Die vielen Ausdrücke mit dem Wort Herz sind für Kinder verwirrend: "Jemandem sein Herz schenken", "herzhaft zubeißen", "von Herzen kommend...", "mir geht das Herz über vor Freude..."
Blutgefäße werden oft mit dem Wort Venen bezeichnet.

Erschwernisse aufgrund von vorgefassten Meinungen der Schüler/innen

Die aktive Rolle der Atemmuskeln wird nicht wahrgenommen: Für viele Schüler/innen "bläst die Atemluft die Brust auf". Das Innere des Menschen ist für viele Schüler/innen eine Art Sack, "der Bauch", wo Nahrung, Luft, Blut sich in allen Richtungen bewegen. Die Schüler/innen stellen sich außer der Versorgung mit Nahrungsmitteln kaum andere Funktionen der Ernährung vor.

Ein paar Klippen, an denen Beobachtung und Experiment scheitern könnten

Bei den Tieren suchen die Schüler/innen die Atmung einzig in der Lungenventilation. Es ist sich nicht jedes Kind seiner eigenen Atem- und Herztätigkeit bewusst. Herzschlag und Puls werden verwechselt. Die Lösung von Gasen ist nur schwer verständlich zu machen.

Kenntnisse

- Die Atmung besteht im Austausch von Gas zwischen einem Lebewesen und seiner Umgebung. Die meisten Lebewesen nehmen den Sauerstoff der Luft auf, oder den im Wasser gelösten Sauerstoff. Sie stoßen Luft aus, die in den Organen erzeugtes Kohlendioxid enthält.
- Bei den Wirbeltieren geschieht der Austausch von Gasen in besonderen Organen: Lungen, Kiemen. Beim Menschen tritt die Luft bei der Atemtätigkeit durch Nase und Mund ein (Einatmen) und aus (Ausatmen). Das Blut der Lungen transportiert den lebensnotwendigen Sauerstoff zu den Organen und das erzeugte Kohlendioxid wird von den Organen zu den Lungen gebracht und dort ausgestoßen. Vom Herzen angetrieben, zirkuliert das Blut immer in ein und derselben Richtung und ermöglicht so den Austausch zwischen allen Organen.

Mehr zum Thema

- Sauerstoff und Kohlendioxid sind die gängigen Bezeichnungen.
- Bei körperlichen Anstrengungen passen sich die Ernährungsfunktionen dem Bedarf des Organismus an.
- Bei der Ersten Hilfe beruht die Wirkung einfacher Hilfeleistungen auf den anatomischen und physiologischen Gegebenheiten der Atmung und des Kreislaufs.

Einsatz der Kenntnisse in anderen Zusammenhängen, verwandte Begriffe

Zusammensetzung der Luft
Lösungseigenschaften des Wassers
Mischungen
Messung des Volumens
Begriff des Rhythmus
Gesundheitserziehung