Steigt das Wasser in der Pflanze?

Autor/inn/en:
Publikation:	1.5.2000
Lernstufe:	2
Übersicht:	Die Schüler/innen fragen sich, welchen Weg das Gießwasser der Pflanzen nimmt.
Ziele:	Sich bewusst werden, dass die Pflanze Wasser aufnimmt. Einen stichhaltigen Versuch durchführen, um das nachzuweisen.
Angestrebte Kenntnisse:	Einheit und Vielfalt der belebten Natur, Wachstumsbedingungen von Pflanzen
Dauer:	Ungefähr 3 Unterrichtsstunden; außerdem einige tägliche Einheiten zur Beobachtung.
Herkunft:	La main à la pâte, Paris

Problemsituation

Nach den Versuchen über den Wasserbedarf von Pflanzen ist eine Problemsituation entstanden. Die Schüler/innen fragen: "Wir gießen die Pflanze immer an der Wurzel und nie auf den Blättern; da es aber im Klassenraum nicht regnet, wie kommt dann das Wasser bis zu den Blättern? Das Wasser, das steigt doch nicht hoch?"

Hypothesen der Schüler/innen

Das Wasser steigt von der Wurzel zu den Blättern.
Das Wasser wird von den Blättern angesaugt.
Die Blätter brauchen kein Wasser.
Die Blätter berühren den Boden und trinken Wasser von der Erde.
Die 3. und 4. Annahme wurden nach Durchführung der Versuche fallengelassen.

Von den Schüler/inne/n vorgeschlagene Experimente

Ein Loch in den Stängel machen und nachschauen.
Den Stängel an "mehreren Stellen einschneiden und zusammendrücken: Wenn es tropft, ist da Wasser."
Den "Kopf der Blume" ins Wasser legen.
Wasser mit Mehl verrühren; auf diese Weise wird das Wasser weiß, und wenn das Wasser steigt, gibt es in der Pflanze Kügelchen (Klümpchen).

In der Klasse durchgeführte Experimente

1. Experiment

Ablauf: Ein Loch in den Stängel machen und den Stängel an mehreren Stellen durchschneiden.
Feststellung: Eine wasserähnliche Flüssigkeit tropft heraus.
Schlussfolgerung: Die Schüler/innen schließen daraus, dass es in der Pflanze, und sogar in den Blättern, Wasser gibt, obwohl die Blätter nicht begossen werden. Der Gedanke, dass das Wasser steigen muss, wird erörtert.

2. Experiment

Ablauf: Der Kopf der Blume wird unter Wasser getaucht.
Schlussfolgerung: Keine. Die Kinder entnehmen diesem Versuch nichts von Bedeutung.

3.Experiment

Ablauf: Eine Narzisse wird in ein Mehl-Wasser-Gemisch gestellt.
Feststellung: Nach einigen Tagen sinkt der Wasserstand im Krug, aber hinsichtlich der Ausgangshypothese gibt es nichts festzustellen.
Schlussfolgerung: Aus diesem Versuch wird man nicht schlauer.
Nach einer Diskussion wird beschlossen, anstatt Mehl Farbe ins Wasser zu mischen.

4. Experiment

Ablauf: Die Narzisse wird in mit blauer Tinte vermischtes Wasser gestellt.
Feststellung: Der Wasserstand ist gesunken und die Narzisse ist nach ein paar Tagen grün geworden.
Schlussfolgerung: Die Kinder sagen: GELB und BLAU, das ergibt GRÜN!
"Das gefärbte Wasser ist vom Stängel bis in die Blätter und die Blüte gestiegen."

Erweiterung

"Wie steigt das Wasser in der Pflanze? Wo fließt es durch?"
Ein Stängel wird in der Mitte durchgeschnitten und die Leitbahnen unter dem Mikroskop betrachtet (Analogie mit einem durchgeschnittenen Gartenschlauch).

Kommentar der/des Lehrenden

Man bemerke die Fähigkeit der Kinder beim Aufstellen von Hypothesen. Obendrein führte die Annahme, die ursprünglich am gewagtesten erschien (die mit dem Mehl), die Kinder zum Erfolg.
Es ist auch interessant, dass die Kinder, nachdem sie die erste Vermutung überprüft hatten, sich mit dem Erfolg nicht zufrieden gaben, sondern lebhaft neue Fragen stellten. Hier sind wir wirklich dabei, Wissen aufzubauen.

Material

Leere Babybreigläschen
Narzissen
Wasser
Mehl
gefärbtes Wasser (Tinte und Wasser)